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金鱗湖を望む癒しの空間で、手打ちそばを堪能
由布院の散策スポットとして知られる金鱗湖畔に位置し、湖を望みながら食事ができるテラス席や大きめの窓の席もあり、景色を楽しみながらそばを味わえるのが大きな魅力。
古民家風の建物・インテリアで、旅の途中のランチとしても、ゆったりと過ごす時間としても適しています。
石臼挽きの十割そば、香り高くのどごしなめらか
使用するそばは「玄蕎麦（丸ヌキ）」から石臼挽きし、つなぎを使わず十割蕎麦として提供しているという説明があります。
水にもこだわり、由布岳の地下水を備長炭でろ過して使用しているという紹介もあり、味や風味に対する本気度が感じられます。
人気メニューとして「鴨せいろ」や「おろしそば」が紹介されており、観光先として「景色＋味」という双方を満たす内容です。
メニューと料金の目安
店舗情報
| 店舗名 | 古式手打ちそば 泉 |
|---|---|
| 住所 | 大分県由布市湯布院町１５９９−１（MAP） |
| アクセス | JR由布院駅から徒歩約18分 |
| 電話番号 | 0977-85-2283 |
| 営業時間 | 平日11:00〜15:00／土日祝11:00〜17:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
【注意点】
旅の途中、景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごすには最適ですが、人気のため混雑（特に連休・観光シーズン）や「売り切れ次第終了」となる可能性があります。
また、営業時間や定休日、およびメニューの価格は、情報が変更されている場合があります。
ご訪問の際は、事前に店舗（0977-85-2283）までご確認いただくことをおすすめします。
「古式手打ちそば 泉 金鱗湖店」は、由布院・金鱗湖の風景とともに“そばそのもの”にもこだわった一軒です。
旅の途中、景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごすには最適です。
紹介文
由布院観光の名所・金鱗湖のほとりに佇む「古式手打ちそば 泉 金鱗湖店」は、
石臼挽きの国産そば粉を使った十割そばが味わえる人気店。
湯布岳の伏流水を使ったそばは香り高く、喉ごしも抜群。
窓の外に広がる金鱗湖の景色を眺めながら味わう一杯は、まさに旅の贅沢そのものです。
鴨せいろやおろしそばなど、素材の旨みを引き立てるメニューが揃い、観光客にも地元の人にも愛されています。
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